Las Margarinas vegetales mezcladas con grasas animales. Otro de los alimentos que deberías evitar.

Los aceites vegetales con grasas insaturadas.

Las que son buenas para la salud porqué se pueden utilizar por las células para varios procesos beneficiosos para el organismo.

Sin embargo, muchas de las margarinas que existen en el mercado están mezcladas con grasas animales.

La primera razón es porque es más barato. La segunda porque es más fácil que sean cremosas.

Sin embargo, estos beneficios a nivel económico y gastronómico son sumamente perjudiciales.

Las grasas animales que se utilizan son grasas saturadas.

Lo que hace el cuerpo con estas grasas es almacenarlas. Sobre todo, si tiene otras fuentes de energía más fáciles para procesar.

Además, la forma en la que se elaboran esas margarinas se consigue con lo que se llama Hidrogenación completa. Un proceso difícil de describir, pero, en el cual, lo más importante, es que, con él, se forman los llamados Isómeros trans.

Los Isómeros trans aumentan mucho los niveles del colesterol malo.

Cuando compres margarina fíjate en la etiqueta. Los fabricantes están obligados a poner los porcentajes de tipos de grasas que contienen. Procura utilizar las que contengan el mayor porcentaje de aceites vegetales.